ВИЭ в HoReCa: гостиницы и отели внедряют зеленые технологии

Кыргызстан входит в число 15 наиболее энергоемких государств мира. Более 50% всей энергии в стране потребляют здания (тепло, уголь, электричество), но при этом две трети энергии они теряют. Такие данные предоставляют сотрудники проекта ПЭРЭТО, которые четыре года работали в Кыргызстане, обучая предпринимателей внедрению возобновляемых источников энергии в свой бизнес, и недавно завершили свою деятельность, пишет портал Акчабар.

ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ УТЕПЛЯЛИСЬ

В 2015 году Кыргызстан вместе со 197 странами мира подписал Парижское соглашение по климату и тем самым выразил готовность достичь углеродной нейтральности к 2050 году. В рамках достижения этой глобальной цели спрос на устойчивость в туристических услугах будет стремительно расти во всем мире и в том числе и в Кыргызстане до 2050 года.

По данным ПЭРЭТО, большинство зданий в стране неэнергоэффективны, потому что они построены более 50 лет назад. Сектор зданий является важным для уменьшения энергопотребления, особенно учитывая повышенный спрос энергопотребления в зимний период.

Энергоэффективность в гостиничном бизнесе — важная и актуальная тема, затрагивающая разные аспекты деятельности туристических объектов. Она означает не только снижение затрат на энергию, но и повышение качества обслуживания, улучшение имиджа и конкурентоспособности, а также соблюдение экологических норм и стандартов.

К примеру, использование теплоизоляции, светодиодного освещения, солнечных панелей, тепловых насосов, автоматических систем управления климатом позволят сократить потребление электричества, тепла и воды.

Установка приборов учета ресурсов, регулирование потребления энергии в зависимости от температуры наружного воздуха и загрузки номеров, использование режимов энергосбережения для кондиционеров, холодильников, телевизоров поможет оптимизировать работу инженерных систем в гостиницах.

Гостиницы, рестораны и кафе составляют значительную часть хозяйствующих субъектов, работающих в туристическом секторе КР. Инвестируя в более эффективное потребление энергии, воды и материалов, что сокращает количество отходов, компании могут защитить свой бизнес от экономических потрясений, связанных с нестабильной поставкой этих ресурсов, и могут снизить свои операционные расходы и увеличить доходы.

Среди предпринимателей растет понимание необходимости реализации устойчивой и зеленой бизнес-стратегии.

Практическое внедрение экосертификации в туризме

Отель Good Night в Джалал-Абаде успешно прошел процесс экологической сертификации при поддержке консультанта ПЭРЭТО Асылбека Абдыкадырова.

Совместные усилия команды  ПЭРЭТО, Зеленого Альянса Кыргызстана  и экспертных знаний Асылбека Абдыкадырова постепенно приводят к продвижению устойчивого туризма и повышению осознанного потребления и производства среди владельцев отелей, ресторанов и кафе.

Экосертификация отеля  Good Night подтверждает стремление к уменьшению нашего воздействия на окружающую среду и обязательства сохранить природные ресурсы.

На данном туристическом объекте улучшили системы управления отходами, внедрили энергоэффективные технологии, активно практикуется экологически ответственное ведение бизнеса.

Так, стены здания утеплены базальтом толщиной 5 сантиметров, пол утеплен пеноплексом толщиной 3 сантиметра, мансарда утеплена пенополиуретаном. Мусор сортируется отдельно в разные баки, отдельно собираются батарейки, предоставляются велосипеды для постояльцев как экологический транспорт.

Используется бытовая техника класса энергоэффективности А+ (кондиционеры стиральная машина, холодильное и морозильное оборудование, телевизоры), везде установлены энергоэффективные лампы для экономии электроэнергии.

ДВИЖЕМСЯ К ЦЕЛИ

Про цели устойчивого развития, которые пытается достигнуть каждая страна, сейчас, наверное, слышал каждый. ЦУР — набор из 17 взаимосвязанных целей, разработанных в 2015 году Генеральной ассамблеей ООН в качестве «плана достижения лучшего и более устойчивого будущего для всех». Эти цели были названы в резолюции Генассамблеи «Повесткой дня на период до 2030 года», и они заменили собой Цели развития тысячелетия. Итоговый документ Генассамблеи «Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года» содержит 17 глобальных целей и 169 соответствующих задач.

По прогнозам ученых, к 2050 году количество людей в мире, принадлежащих к среднему классу, вырастет на 2-3 млрд. С одной стороны, это хорошие новости для благополучия отдельных людей, но это приведет и к увеличению спроса на различную продукцию, на производство которой нужны и без того ограниченные природные ресурсы. Уже сегодня спрос на природные ресурсы превышает возможности нашей планеты по их восстановлению. Такой путь ставит под угрозу нынешнее и будущее развитие нашей экономики.

Важным направлением для достижения одной из семнадцати целей является эффективное управление природными ресурсами. Поощрение отраслей, предприятий и потребителей, внедряющих переработку и сокращение отходов, а также принципы циклической экономики, являются одними из основных необходимых изменений, которые могут оказать значительное воздействие на общество в целом.

Президент «Юнисон Групп» Нурзат Абдырасулова выделила важную роль проекта ПЭРЭТО в развитии устойчивых практик в туристическом секторе.

Когда проект начал работать в стране, прогнозировалось, что к концу этого года будут охвачены 300 тысяч туристов и местных жителей через цифровые коммуникационные продукты и не менее 20% малых и средних предприятий из туристического сектора внедрят ресурсоэффективные мероприятия.

Также ожидалось, что реализация проекта будет способствовать расширению доступа малого и среднего предпринимательства к зеленому финансированию и созданию благоприятных условий для соответствующих политик на национальном уровне.

«Это успешный комплексный проект, направленный на внедрение принципов устойчивого развития туризма в Кыргызстане. Формирование благоприятной экосистемы в сфере туризма, направленной на развитие и внедрение зеленых инноваций, через создание сети консультантов, введение добровольной экологической сертификации, развитие зеленых банковских продуктов, интеграцию основ циркулярной экономики в университетские программы и мобилизацию частного сектора для внедрения зеленых технологий казалось амбициозной целью в начале проекта. Однако благодаря слаженной работе партнеров и команды мы завершаем проект с большими достижениями», — сказала Нурзат Абдырасулова.

По ее словам, сейчас в стране работают 10 консультационных служб. Почти 800 частных предпринимателей приняли участие в тренингах, около 2.8 тысячи малых и средних предприятий туристического сектора получили информацию о мерах устойчивого производства и потребления, энерго- и ресурсоэффективности.

Также 50 представителей малого и среднего бизнеса в сфере HoReCa прошли энергоаудит и получили расчеты по энергосбережению, а также бизнес-планы по дальнейшему развитию, в партнерстве с финансовыми учреждениями разработаны четыре зеленых продукта — кредиты на приобретение возобновляемых источников энергии.

Консультанты ПЭРЭТО по энерго- и ресурсоэффективности провели экоаудит в 88 гостиницах, кафе и ресторанах по всему Кыргызстану. Предприятия, успешно прошедшие аудит, были награждены экосертификатами и знаками качества. Сертификаты соответствия экологическому стандарту внесены в единый реестр сертифицированных объектов Зеленого альянса Кыргызстана.

500 ЭКОПРАКТИК

В Бишкеке 10 июля 2024 года проект «Продвижение энерго- и ресурсоэффективности в туристической отрасли Кыргызстана» провел завершающий форум «Устойчивый туризм в Кыргызстане: главные выводы проекта ПЭРЭТО».

В завершающем форуме проекта ПЭРЭТО, который прошел в Бишкеке, приняли участие более 150 человек, представляющих государственный, бизнес и академический сектор, а также международные организации.

«Благодаря поддержке Европейского союза проект ПЭРЭТО не только способствовал продвижению инновационных энерго- и ресурсосберегающих решений, а также методов устойчивого потребления и производства для предприятий индустрии туризма. Он также создал благоприятную политическую среду для поддержки зеленых практик в туристическом секторе Кыргызстана. За 4.5 года реализации проект охватил впечатляющее число людей», — отметила глава офиса представительства Европейского союза в КР Мэрилин Йозефсон.

Депутат Жогорку Кенеша Динара Ашимова подчеркнула, что качественная программа развития туризма в Кыргызстане будет способствовать достижению целей устойчивого развития. Она отметила, что все достижения проекта ПЭРЭТО должны быть внедрены в государственные решения, особенно в законы. По ее мнению, важно в будущем сосредоточить усилия на совместной работе гражданского общества, правительства и Жогорку Кенеша для успешной реализации этих инициатив.

Стратегические партнеры и бенефициары проекта провели на форуме панельные сессии о политике реформ в туризме и лучших энерго- и ресурсоэффективных практиках, реализованных в частном секторе.

«За четыре года своей деятельности проект успел оказать содействие более 2.7 тысячи малым и средним предприятиям по всей стране, около 100 из них внедрили более 500 мер по снижению потребления энергии и ресурсов», — подчеркнул программный менеджер проекта ПЭРЭТО Максат Дамир уулу.

В настоящее время ПЭРЭТО разрабатывает мобильное приложение ECO KG, которое позволит пройти тест для самооценки состояния предприятия на экологичность и оформить заявку на экоаудит из любой точки Кыргызстана.

Facebook Comments